蛋黃肉糕

本文Tag標(biāo)簽:食譜  ??

  主料:雞蛋1個(gè)(取蛋黃,約20克)、瘦豬肉30克?!?/P>

  輔料:淀粉、蔥、花椒水、鹽?!?/P>

  制法:(1)將蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻,加入淀粉汁,倒在肉泥碗內(nèi)?!?/P>

 ?。?)加入蔥水、花椒水及鹽攪勻,然后放點(diǎn)香油,上屜蒸20分鐘即可。 

 ?。?)吃時(shí),也可將蛋黃肉糕取出,放入干凈布包好,用木板壓實(shí),然后切成小塊,配素菜食?!?/P>

  此菜鮮嫩可口,細(xì)膩柔軟,適合幼兒咀嚼,營(yíng)養(yǎng)豐富。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種人體必需的微量元素?!?BR>

還有疑問嗎?請(qǐng)留下您的問題,15分鐘內(nèi)回答您!